Герефордская порода коров является одной из самых популярных и высокооцениваемых пород среди производителей мяса. Она известна своей высокой продуктивностью, отличным мясным качеством и способностью приспособиться к различным климатическим условиям.
История Герефордских коров началась в начале XIX века в Великобритании. Они были выведены путем скрещивания различных местных пород с целью получения животных, способных выдерживать тяжелые условия и обеспечивать качественное мясо. В результате селекционной работы получился герефордский скот с характерным рыжим окрасом и отличными мясными качествами.
Герефордские коровы имеют компактное телосложение и сильный скелет, благодаря чему обладают отличной мясной выходностью и качеством мяса. Они отличаются умеренным темпераментом, что делает их легко обучаемыми и подходящими для содержания на различных фермах. Кроме того, они способны адаптироваться к различным климатическим условиям и имеют высокую устойчивость к болезням. Вот почему герефордская порода является предпочтительной для производителей мяса во многих странах мира.
Происхождение породы
Герефордская порода была разведена в начале 19 века в Герефорде, графство Герефордшир, Великобритания. Изначально порода представляла собой смесь разных местных пород, таких как Глостерширская, Херефордская и Абердиенская. Но основную роль в формировании породы сыграла херефордская порода.
Процесс выведения породы начался с таких целях, как повышение удойности и веса ручной добычи мяса. За время выедения герефордская порода выделялась своими физическими и экстерьерными качествами: они выражается в крупном размере и относительной требовательности. Порода становится все более популярна в Соединенном Королевстве и быстро распространилась в другие страны.
Сегодня герефордская порода завоевала признание во всем мире благодаря своей способности адаптироваться к разным климатическим условиям и хорошим показателям мясной продуктивности. Герефордское мясо отличается высоким качеством и излюбленно многими производителями и потребителями мяса.
Характеристика
Герефордская порода является одной из самых популярных и распространенных мясных пород коров в мире. Она получила свое название от графства Герефордшир в Англии, где впервые были выведены представители этой породы. Герефорды известны своей высокой мясной продуктивностью, прекрасными вкусовыми качествами мяса и высокой адаптивностью к различным климатическим условиям.
Основные характеристики герефордов:
- Внешний вид: герефорды отличаются средней или крупной конструкцией, широкой и глубокой грудью, прямой и широкой спиной, мощными и пропорциональными конечностями.
- Окрас: типичный окрас герефордов — красный с белым. Белая маска на морде и белое пятно на груди являются его отличительными признаками.
- Вес и размер: взрослый герефордский бык достигает веса 800-1000 кг, а корова — 500-700 кг. Высота в холке составляет около 120-140 см.
- Адаптивность: герефордские коровы хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания и выгодно выделяются своей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, заболеваниям и стрессу.
- Мясная продуктивность: мясо герефордов отличается высоким качеством и приятным вкусом. Оно обладает хорошей мраморностью, сочностью и нежностью.
- Простота выращивания: герефорды характеризуются как неприхотливые и легко выращиваемые животные. Они имеют хороший аппетит и высокую устойчивость к заболеваниям.
- Длительный срок хранения: мясо герефордов отлично хранится и не теряет своих качеств даже после длительного хранения.
Герефордская порода коров является одной из лучших выборов для производства качественного и вкусного мяса. Благодаря своим выдающимся характеристикам, эти животные пользуются популярностью как среди мясопроизводителей, так и среди потребителей мясных продуктов.
Продуктивность
Герефордская порода коров отличается высокой продуктивностью. Они активно участвуют в растениеводстве и животноводстве, а также используются для производства молока, мяса и кожи. Вот некоторые показатели их продуктивности:
Молочная продуктивность:
- Средний удой составляет 5000-6000 кг молока в год;
- Молоко имеет высокую жирность (4-5%) и белок (3,5-4,5%);
- Коровы Герефордской породы дают молоко с лучшими показателями качества по сравнению с другими породами.
Мясная продуктивность:
- Мясо Герефордских коров обладает отличными вкусовыми качествами;
- Выход мяса составляет около 60-65% от живой массы;
- Герефордская порода является мясной, поэтому живая масса говядины высокая.
Устойчивость и адаптивность:
- Герефордские коровы хорошо приспособлены к разным погодным условиям и климатам;
- Они устойчивы к болезням и паразитам;
- Легко приспосабливаются к разным системам кормления.
Долговечность и плодовитость:
- Герефордские коровы имеют длительный срок службы;
- Хорошая плодовитость: раздаиваются в 2-3 года;
- Герефорды способны носить двойни или тройни.
В целом, продуктивность Герефордских коров делает их очень востребованными в сельском хозяйстве и позволяет получать высокое качество молока и мяса.
Особенности содержания
1. Адаптивность и неприхотливость к условиям содержания.
Герефордская порода коров отличается высокой адаптивностью к различным климатическим и природным условиям. Они хорошо переносят холодные зимы и жаркие летние дни, не требуют специального ухода и легко приспосабливаются к пастбищам различного качества. Благодаря этим качествам, их содержание не требует больших вложений.
2. Способность наращивать вес на пастбище.
Герефордские коровы отличаются хорошим аппетитом и умением эффективно поедать траву на пастбище. Они активно используют свои растительные ресурсы и хорошо приспособлены для травоядного питания. Благодаря этому они могут быстро наращивать вес и хорошо производить мясо.
3. Высокая выносливость и долговечность.
Герефордские коровы имеют сильный иммунитет и хорошую выносливость. Они способны переносить различные стрессы, такие как изменения климата, переезды и другие воздействия. Благодаря этому, коровы этой породы имеют высокий показатель долголетия, что способствует увеличению производства мяса.
4. Дружелюбный характер и удобряющие свойства.
Герефордские коровы отличаются миролюбивым и дружелюбным характером. Они легко справляются с обучением и хорошо себя ведут в стаде. Также, коровы этой породы производят высококачественные навозные удобрения, которые могут использоваться для улучшения плодородия почвы.
5. Материнские качества.
Герефордские коровы обладают отличными материнскими качествами и хорошо заботятся о своем потомстве. Они обычно имеют легкое телепное. Кроме того, их молоко имеет высокий показатель жирности и белка, что делает его ценным.
6. Возможность кроссирования.
Герефордская порода также широко используется в кроссировке с другими мясными породами. Потомство полученное в результате скрещивания герефордских коров может иметь высокую мясность и хорошие рабочие качества.
| Преимущества | Описание |
|---|---|
| Высокая адаптивность | Хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания |
| Эффективное использование пастбища | Наравшивают вес за счет травяной пищи |
| Высокая выносливость | Могут переносить стрессы и воздействия окружающей среды |
| Дружелюбный характер | Удобство в обработке и удобряющие свойства |
| Хорошие материнские качества | Отлично заботятся о своем потомстве |
| Возможность кроссировки | Широко используются в скрещивании с другими породами |
Герефордская порода скота
«Герефордская порода скота» — одна из самых популярных мясных пород животных в мире. Она была выведена в Англии в 18 веке путем скрещивания местной степной породы с животными, привезенными непосредственно с континента. Свое название порода получила от графства Герефордшир, где впервые эти животные были выведены.
Герефордская порода скота славится своей мясистостью и умеренным темпераментом. Животные этой породы обладают прочной конституцией, хорошо адаптируются к разным климатическим условиям и могут производить отличное мясо даже на неблагоприятных пастбищах.
Одной из особенностей герефордской породы является ее высокий процент выживаемости: даже в агрессивных условиях эти животные легко выживают и плодятся. Они отличаются хорошей износостойкостью и могут поддерживать высокую плодовитость на протяжении долгого времени.
Герефордская порода скота также отличается спокойным и уравновешенным характером, что делает их легко управляемыми и подходящими для разведения в фермерском хозяйстве. Они мало подвержены стрессу и легко приспосабливаются к новым условиям.
Преимущества герефордской породы скота:
- Мясистость: мясо герефордских животных является одним из самых качественных и ароматных в мире.
- Прочность: герефорды обладают сильной конституцией и высокой устойчивостью к болезням.
- Умеренность: эти животные обладают спокойным и уравновешенным характером, что упрощает их разведение и управление.
- Адаптивность: герефорды хорошо приспосабливаются к разным климатическим условиям и могут произрастать на неблагоприятных пастбищах.
Благодаря своим преимуществам герефордская порода скота пользуется широкой популярностью среди фермеров и производителей мяса. В разных странах мира проводятся специальные селекционные работы с этой породой с целью повышения ее качеств.
Избранные статьи
-
Герефордская порода коров: история и характеристики
В этой статье мы расскажем о герефордской породе коров — одной из самых популярных мясных пород в мире. Узнаете, откуда она появилась, какие у нее характеристики и в чем ее преимущества.
-
Уход за герефордскими коровами: основные аспекты
В этой статье мы рассмотрим основные аспекты ухода за герефордскими коровами. Вы узнаете о необходимых условиях содержания, рационе питания, особенностях разведения и других важных аспектах заботы о коровах данной породы.
-
Герефордская порода коров в мясной промышленности
В этой статье мы расскажем о том, как герефордская порода коров используется в мясной промышленности. Узнаете о высоком качестве мяса герефордских коров, их особенностях при откорме, а также о спросе на это мясо на рынке.
