Разнообразные виды черной смородины: популярные сорта и их особенности

Черная смородина – это одно из самых популярных плодовых деревьев в садоводстве. Многие сорта этого растения выращиваются для получения плодов, которые используются для приготовления джемов, варенья, компотов и других рецептов. Кроме того, черная смородина богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, что делает ее полезной для здоровья.

На сегодняшний день существует множество разных сортов черной смородины, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. В данной статье мы рассмотрим 13 популярных сортов черной смородины, которые пользуются наибольшей популярностью среди садоводов и дачников.

Сорт «Голден Керрант» — один из самых ранних сортов черной смородины. Плоды этого сорта крупные, сладкие и ароматные.

Сорт «Октавия» – это сорт, который отличается устойчивостью к болезням и морозам. Плоды этого сорта имеют высокий уровень витамина С и обладают кисло-сладким вкусом.

Сорт «Бриллиант» — это сорт, который имеет крупные и сочные плоды. Они являются одним из самых сладких среди сортов черной смородины.

1. Белорусочка

• Сорт черной смородины, разработанный в Беларуси.
• Ягоды этого сорта имеют вес около 1 грамма и покрыты глянцевой тёмной кожицей.
• Белорусочка отличается высоким урожаем и устойчивостью к болезням.
• Ягоды имеют сладкий вкус с небольшой кислинкой, очень ароматные.

Белорусочка является популярным сортом в Беларуси и других странах СНГ. Его ягоды идеально подходят для приготовления джемов, варенья, сиропов и других кондитерских изделий.

2. Добрыня

Сорт «Добрыня» был получен в Научно-исследовательском и селекционном институте плодовых культур в Москве в 1960-х годах.

Характеристики сорта «Добрыня»:

• Куст: раскидистый, среднерослый, широкий, побеги серо-зеленые
• Ягоды: средние по размеру, округлые, очень сладкие, кисло-сладкий вкус, универсального использования
• Созревание: начинается во второй половине июля и продолжается до середины августа
• Урожайность: высокая, около 4-6 кг с куста
• Сортостойкость: устойчив к болезням и вредителям

Сорт «Добрыня» широко используется в промышленном выращивании и для переработки ягод. Он отличается высокой урожайностью, отличным вкусом и хорошей сохраняемостью.

3. Бинар

Сорт «Бинар» является одним из самых популярных сортов черной смородины. Он отличается высоким урожаем и хорошей устойчивостью к болезням.

Основные характеристики сорта «Бинар»:

• Кусты средней высоты, достигают взрослого состояния на 3-4 год после посадки.
• Ягоды среднего размера, крупные, округлой формы.
• Цвет ягоды черный с блестящим отливом.
• Мякоть сочная, сладкая с легкой кислинкой.
• Урожайность сорта высокая, достигает 6-8 кг с одного куста.
• Устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Ягоды сорта «Бинар» идеально подходят для приготовления домашних вареньев, компотов, соков и других десертов. Они также могут быть употреблены в свежем виде, что делает этот сорт универсальным для использования в кулинарии и питании.

4. Клуссоновская

Клуссоновская черная смородина — один из известных сортов среднего срока созревания. Она была выведена в Швеции и названа в честь ученого Карла Петера Клуссона. Данный сорт отличается высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью.

Ягоды Клуссоновской черной смородины имеют средний размер и округлую форму. Они покрыты густым налетом и имеют черный цвет. Мякоть ягоды сочная и слегка кисловатая на вкус.

Преимущества Клуссоновской черной смородины:

• Высокая урожайность.
• Хорошая зимостойкость.
• Крупные и сочные ягоды.
• Устойчивость к болезням и вредителям.

Клуссоновская черная смородина часто используется для приготовления соков, компотов, джемов и других консервированных изделий. Ее ягоды также отлично подходят для употребления в свежем виде.

Характеристика	Значение
Срок созревания	Средний
Цвет ягод	Черный
Форма ягод	Округлая
Вкус ягод	Слегка кисловатый

5. Катюша

Катюша — это один из самых популярных сортов черной смородины в России. Его название дано в честь известной русской народной песни «Катюша».

Описание:

• Ягоды данного сорта имеют средний размер, округлую форму и кисло-сладкий вкус.
• Кожица ягод Катюши — черная, глянцевая.
• Кусты сорта Катюша хорошо развитые, плотные и прямостоячие.
• Ветвистость куста обеспечивает хорошую освещенность ягод, что положительно сказывается на их качестве.

Урожайность:

• Сорт Катюша относится к ранним и изобильно плодоносит.
• В хороших условиях урожайность может достигать до 4-5 кг с одного куста.

Садовые требования:

• Сорт Катюша отлично растет и плодоносит на солнечных участках, но также может переносить полутени.
• Почва для культивирования Катюши должна быть рыхлой и плодородной.
• Нужно обеспечить регулярный полив и удобрение растений для достижения максимальной урожайности.

Использование:

• Сорт Катюша отлично подходит для приготовления домашних заготовок, в том числе варенья, компотов, пирогов.
• Ягоды также могут употребляться в свежем виде, служить украшением для различных десертов.
• Катюша имеет высокую пищевую и лечебную ценность за счет обилия витаминов и полезных веществ.
• Ягоды можно использовать для изготовления сока, вина, настоек и настойки на спирту.

6. Нара

Сорт смородины Нара является одним из самых поздних сортов черной смородины. Он отличается крупными ягодами и высокой урожайностью. Ягоды сорта Нара имеют сладко-кислый вкус и аромат, что делает их идеальным выбором для приготовления варенья, джемов и компотов.

Сорт Нара обладает средней устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Он хорошо растет во всех регионах с различными климатическими условиями. Растение имеет кустовую форму средней высоты и сильные побеги.

Сорт Нара является самоплодным, что означает, что для получения урожая не требуется наличие других сортов смородины рядом. Однако, для повышения урожайности рекомендуется проводить периодическую обрезку растения и подкармливать его специальными удобрениями.

Характеристики сорта Нара:

• Поздний сорт
• Крупные ягоды
• Сладко-кислый вкус и аромат
• Устойчив к заболеваниям и вредителям
• Средней высоты куст
• Самоплодный

Таблица сравнения сортов черной смородины:

Сорт	Созревание	Ягоды	Вкус	Устойчивость	Самоопыление
Нара	Поздний	Крупные	Сладко-кислый	Средняя	Да

7. Память Вавилова

Николай Иванович Вавилов (1887-1943) – выдающийся советский генетик, селекционер и ботаник, который сделал огромный вклад в развитие сельского хозяйства и сохранение биологического разнообразия растений. Он уделял особое внимание изучению и селекции различных видов растений, включая черную смородину.

Память Вавилова сохраняется до сих пор в множестве научных исследований и практических достижений в области селекции растений. Его методы и принципы остаются актуальными и сегодня. Благодаря его работе было создано множество сортов черной смородины, которые отличаются своими качествами и хорошо приспособлены к различным климатическим условиям и почвам.

Вавилов стал основателем выдающегося НИИ сельскохозяйственной ботаники им. Вавилова, где исследовались и создавались новые сорта сельскохозяйственных растений, включая черную смородину. Научные работы Вавилова продолжают вдохновлять ученых и повышать эффективность селекционной работы.

В честь Н.И. Вавилова многие сорта черной смородины были названы его именем, чтобы сохранить память об этом великом ученом и его заслугах перед сельским хозяйством и наукой.

8. Наследница

Сорт «Наследница» — это один из самых популярных сортов черной смородины среди дачников и садоводов. Он получил свое название благодаря своим отличительным качествам и высокой урожайности.

Основными особенностями сорта являются:

• Крупные, сладкие и сочные ягоды, достигающие среднего размера в длину и ширину;
• Отличная транспортабельность ягод, благодаря их плотной кожуре;
• Раннее созревание, что позволяет получить первый урожай уже в начале июля;
• Высокая устойчивость к различным заболеваниям и вредителям;
• Большая урожайность и высокая устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания.

Ягоды сорта «Наследница» отличаются приятным сладким вкусом, они идеально подходят как для свежего употребления, так и для приготовления компотов, варений, соков и варенья. Их также можно использовать для заморозки, чтобы сохранить полезные вещества и витамины на долгое время.

9. Шаровидная

Шаровидная — сорт черной смородины, отличающийся устойчивостью к болезням и морозоустойчивостью. Этот сорт относительно новый и был выведен в результате скрещивания разных видов черной смородины.

Плоды сорта Шаровидная имеют округлую форму и средний размер, обычно достигают веса 1-2 грамма. Ягоды созревают в июле и имеют насыщенный черный цвет.

Шаровидная отличается от других сортов черной смородины своим высоким содержанием витамина С. Кроме того, она богата биофлавонидами, антиоксидантами и пектином.

Ягоды сорта Шаровидная отличаются нежной и сочной мякотью с приятным кисло-сладким вкусом. Они идеально подходят для приготовления варенья, компотов, соков, десертов или просто для употребления в свежем виде. Ягоды шаровидной смородины также можно заморозить для последующего использования.

Характеристики сорта Шаровидная	Значение
Срок созревания	Июль
Размер ягоды	1-2 грамма
Цвет плода	Черный
Вкус	Кисло-сладкий
Содержание витамина С	Высокое
Использование	Варенье, компоты, соки, десерты

Сорт Шаровидная славится своей неприхотливостью и отличной адаптивностью к различным климатическим условиям. Она легко переносит засуху и высокие температуры, а также устойчива к зимним морозам. Кусты данного сорта могут достигать высоты до 1,5 метра.

Важно отметить, что Шаровидная является самоопыляемым сортом, однако для повышения урожайности рекомендуется наличие опылителей рядом.

10. Санюта

• Страна происхождения: Россия
• Сезон созревания: средний срок созревания
• Ягоды: крупные, округлые, блестящие
• Цвет ягод: черный
• Вкус: сладкий
• Урожайность: средняя
• Характеристики кустарника: куст крупный, раскидистый, компактный

11. Селеченская

Селеченская — один из наиболее распространенных сортов черной смородины.

• Куст средний, высотой до 1.5 метра.
• Ягоды крупные, округлые, темно-синего цвета.
• Вкус сладкий, с легкой кислинкой.
• Созревает в конце июля — начале августа.
• Урожайность высокая, до 4 кг с куста.

Преимущества:

1. Хорошая зимостойкость, высокая морозоустойчивость.
2. Устойчивость к болезням и вредителям.
3. Ягоды отлично сохраняются на кусту и после сбора.

Характеристики сорта Селеченская:

Показатель	Значение
Срок созревания	конец июля — начало августа
Вкус ягод	сладкий, легкая кислинка
Размер ягод	крупные
Цвет ягод	темно-синий
Высота куста	до 1.5 метра
Урожайность	до 4 кг с куста

12. Селеченская 2

Селеченская 2 – один из самых популярных и высокоурожайных сортов черной смородины. Он был выведен в СССР и получил свое название от местности Селец в Ленинградской области, где проводились его первые испытания. Селеченская 2 относится к сортам среднего срока созревания.

Кусты Селеченской 2 достигают высоты 1,5-2 метра. Они обладают прямостоячими побегами, которые покрыты густыми шипами. Листья крупные, темно-зеленые, глянцевые. Цветки небольшие, собраны в густые кисти. Плоды средних размеров, округлой формы, черного цвета.

Особенностью Селеченской 2 является ее высокая устойчивость к болезням и вредителям. Этот сорт также обладает хорошей морозоустойчивостью. Плоды Селеченской 2 имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, ягоды используются для приготовления компотов, варенья, соков, джемов и других десертов.

Характеристика	Значение
Срок созревания	Средний
Урожайность	Высокая
Размер ягоды	Средний
Вкус	Сладкий с легкой кислинкой
Устойчивость к болезням	Высокая
Морозоустойчивость	Хорошая

Растения Селеченской 2 возделывают на солнечных участках с плодородной почвой. Для более высокой урожайности рекомендуется подкормить растения органическими и минеральными удобрениями.

Селеченская 2 отличается отличным вкусом и устойчивостью к болезням, что делает ее привлекательным выбором для садоводов.

13. Титания

Титания – сорт черной смородины, который был выведен в России. Он отличается крупными ягодами, сладким вкусом и ранним сроком созревания.

Описание сорта:

• Кусты: сильнорослые, раскидистые, достигают высоты до 2 метров;
• Ягоды: крупные, весом от 1 до 1,5 грамма, черного цвета с блеском, сочные и сладкие на вкус;
• Урожайность: высокая, до 5-6 кг с куста;
• Созревание: раннее, начинается в июне и продолжается в течение 20-25 дней;
• Устойчивость к болезням: высокая;
• Применение: ягоды используются для свежего употребления, приготовления десертов, варенья и соков.

Особенности выращивания:

Саженцы сорта Титания лучше всего посадить в солнечные или полутенистые места с плодородной почвой. Кусты нужно регулярно поливать и подкармливать органическими удобрениями. При правильном уходе сорт Титания будет радовать вас обильным и вкусным урожаем каждый год.