Рецепты блюд для первого весеннего приезда на дачу

Весна – удивительное время года, когда природа пробуждается к жизни и мы, заполняя свои выходные путешествиями на дачу, можем наслаждаться первыми теплыми солнечными лучами и свежим воздухом. Первый приезд весной на дачу – это особенное событие, которое можно отметить приготовлением вкусных блюд из сезонных продуктов.

Одним из самых простых и вкусных вариантов – это гриль. Зажигаем уголь, раскалываем гриль, и через несколько минут ваши угли начинают светиться ярким оранжевым пламенем. Поставьте на гриль сочные шашлычки, ароматные овощи или кусочки рыбы, и нежные облака дыма начнут наполнять воздух своим пряным ароматом. Вкуснее всего, конечно, гриль приготовленный на открытом воздухе.

Если вы хотите попробовать что-то новое, то приготовьте запеченные овощи на гриле. Нарежьте баклажаны, помидоры, сладкий перец и другие овощи, посыпьте их свежими травами и специями, смажьте оливковым маслом и запечь на гриле до готовности. В результате получите невероятно вкусные и ароматные овощи с легким дымком.

Закуска с томатами и творогом «Быстрая витаминная»

Закуска с томатами и творогом «Быстрая витаминная» — это прекрасный способ начать первый приезд на дачу весной. Нежные томаты и свежий творог обеспечат вам необходимые витамины и питательные вещества после долгой зимы.

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 4-5 средних помидоров
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

1. Творог выложить в миску и размять вилкой до состояния однородной массы.
2. Помидоры вымыть, удалить середину и нарезать их кубиками. Добавить к творогу.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к творогу с помидорами.
4. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Закуску украсить зеленью.

Закуска с томатами и творогом «Быстрая витаминная» готова к употреблению! Можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к основному обеду или ужину. Приятного аппетита!

Маринованные овощи на гриле

Ингредиенты:

• 2 крупные моркови
• 1 крупный сладкий перец
• 1 крупный лук
• 1 цукини
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь на кольца, перец и лук на крупные куски, а цукини на тонкие полоски.
2. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, соль, перец, базилик и орегано.
3. Добавьте овощи в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты смесью.
4. Оставьте овощи в маринаде на 30 минут, чтобы они пропитались ароматами.
5. Разогрейте гриль на среднем огне. Положите овощи на гриль и готовьте 5-7 минут, переворачивая их время от времени, пока овощи не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
6. Готовые маринованные овощи на гриле подавайте горячими как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Лаваш с начинкой «Вкуснятина» на решетке

Первый приезд на дачу весной — это замечательное время для отдыха и проведения времени на природе. А что может быть лучше, чем приготовить что-то вкусное на решетке? Предлагаем вам рецепт лаваша с начинкой «Вкуснятина», который точно понравится всем вашим гостям. Для этого блюда вам понадобится следующие ингредиенты:

• Лаваш — 2 штуки;
• Куриное филе — 300 г;
• Бекон — 100 г;
• Лук — 1 штука;
• Нежирный творог — 200 г;
• Сыр твердый — 100 г;
• Соль, перец — по вкусу.

Для приготовления лаваша с начинкой «Вкуснятина» на решетке нужно следовать следующей инструкции:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный бекон и лук, обжаривайте все вместе до мягкости лука.
3. Попопробуйте начинку на соль и перец, при необходимости приправьте.
4. Смешайте творог с натертым сыром и добавьте его к полностью остывшей начинке.
5. Помните, что для сборки лаваша нужно использовать насколько лавашей, сколько многочисленных «этажей» вы хотите получить. Разделите лаваш вдоль на 2-4 части.
6. На каждую часть лаваша нанесите начинку и аккуратно скрутите его в рулет. Затем сверните его в форму спирали.
7. Заверните каждый лаваш рулетом в фольгу и поместите на решетку гриля.
8. Скролл на маленькую газовую горелку и приготовтесь к жарке. Спин лаваши на немного прямых огнях примерно 5-7 минут, поменяйте сторону и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
9. Готовые лаваш выпекали в фольге. Приятного аппетита!

Лаваш с начинкой «Вкуснятина» на решетке — это отличное блюдо для приготовления на даче в первый приезд весной. Угощайте своих гостей этим вкусным, и здоровым блюдом и наслаждайтесь атмосферой природы!

Рыба на гриле

Гриль — отличное решение для приготовления рыбы на даче. Этот метод позволяет сохранить естественный вкус и аромат рыбы, а также придать ей невероятную сочность.

Как выбрать рыбу для гриля?

При выборе рыбы для гриля следует обратить внимание на следующие моменты:

• Свежесть: рыба должна быть свежей. Обратите внимание на яркий, прозрачный глаз, блестящую чешую и приятный морской запах.
• Размер: выбирайте рыбу среднего или небольшого размера, чтобы она равномерно прожарилась на гриле.
• Тип рыбы: рыба с плотным мясом, такая как лосось, форель, скумбрия или тунец, идеально подходит для гриля.

Как приготовить рыбу на гриле?

Для приготовления рыбы на гриле понадобятся следующие ингредиенты:

• Рыба
• Приправы по вкусу (соль, перец, травы и специи)
• Растительное масло
• Цитрусовые фрукты (лимон, апельсин) для ароматизации

Шаги приготовления:

1. Подготовьте рыбу, удалите чешую, внутренности и масштабины. Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Приправьте рыбу солью, перцем и другими приправами по вашему вкусу. Можно использовать сухие или свежие травы, такие как розмарин, тимьян или душистый базилик.
3. Смажьте рыбу растительным маслом с обеих сторон. Это поможет предотвратить прилипание и придаст рыбе красивую золотистую корочку.
4. Нарежьте цитрусовые фрукты тонкими кружочками. Некоторые ломтики можно также вставить внутрь рыбы для ароматизации.
5. Разогрейте гриль и смажьте решетку маслом для предотвращения прилипания. Рыбу выложите на гриль и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от толщины куска рыбы.
6. Готовую рыбу подавайте на стол с кольцами лимона или апельсина в качестве декора и для усиления аромата.

Советы по грилю

Чтобы рыба не прилипала к решетке гриля, можно смазать решетку маслом с помощью куска бумаги или специальной кисточки перед каждой партией готовой рыбы. Также можно использовать гриль-сковороду или алюминиевую фольгу.

Помимо рыбы, на гриле можно приготовить овощи, морепродукты или мясо. Этот метод приготовления позволяет избежать излишней жары и добавления масла, что делает блюда более полезными и легкими.

Вид рыбы	Подходящие приправы
Лосось	Дольки лимона, свежий тимьян, смесь перца
Форель	Петрушка, укроп, лук-резанец, соль, черный перец
Скумбрия	Орегано, базилик, лимонная цедра, молотый кориандр
Тунец	Сочные травы (руккола, шпинат), чеснок, горчица, оливковое масло

Рыба на гриле — прекрасный выбор для весеннего приезда на дачу. Попробуйте разные виды рыбы с разными приправами для разнообразия вкусовых ощущений. Приятного аппетита!

Картошка, запеченная в костре «Необычная»

Картошка – одно из самых популярных и универсальных блюд, которое можно приготовить на даче. В это время года, когда природа только просыпается от зимнего сна, отличным выбором будет приготовить картошку, запеченную на открытом костре.

Ингредиенты:

• Картошка — 1 кг
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте костер: соберите дрова, налейте брикеты, поджигайте костер.
2. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Предварительно промойте, чтобы убрать грязь.
3. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
4. Разогрейте сковороду на огне и добавьте растительное масло.
5. Добавьте лук и морковь в сковороду и обжарьте их до мягкости, периодически помешивая.
6. Добавьте картошку в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
7. Положите сковороду с картошкой на решетку над горящим костром и накройте ее крышкой или фольгой.
8. Запекайте картошку, время от времени переворачивая, до готовности. Обычно это занимает около 30-40 минут.
9. Пока картошка запекается, раздавите чеснок и добавьте его в масло.
10. Когда картошка готова, снимите сковороду с костра и добавьте чесночное масло. Хорошо перемешайте.
11. Подавайте картошку горячей, посыпав свежей зеленью.

Картошка, запеченная в костре «Необычная», готова к подаче! Наслаждайтесь ароматом открытого огня и вкусом сочной картошки с тушеным луком и морковью. Приятного аппетита!

Плов «Быстрый» в казане

Ингредиенты:

• говядина — 500 г
• морковь — 2 шт
• лук — 2 шт
• чеснок — 4 зубчика
• рис — 2 стакана
• масло оливковое — 4 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• куркума — по вкусу
• узбекский шафран — щепотка

Приготовление:

1. Говядину нарезать кубиками и обжарить в казане на оливковом масле.
2. Добавить нарезанный лук и морковь. Тушить до золотистого цвета.
3. Добавить рис, перемешать.
4. Залить кипятком, добавить соль, перец, куркуму и шафран. Перемешать.
5. Варить на среднем огне до готовности риса (около 20-30 минут).
6. При подаче можно посыпать плов зеленью и подать с маринованными огурцами или свежими помидорами.

Плов «Быстрый» в казане готов! Приятного аппетита!

Шашлык «Дачный» из курицы

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания решетки

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кусочками среднего размера.
2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
3. Выдавите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом, солью и перцем.
4. Полейте полученной смесью курицу, добавьте нарезанный лук и чеснок. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа для маринования.
5. Включите гриль и дождитесь, пока угли забрасеются серой пеленой.
6. На специальные шампуры нанизывайте маринованную курицу, чередуя с кусочками лука, чтобы сделать шашлык.
7. Смажьте решетку гриля растительным маслом.
8. Выложите шашлыки на решетку гриля и жарьте их до готовности (около 20 минут), периодически поворачивая.
9. Готовый шашлык «Дачный» из курицы подавайте с гарниром из свежих овощей и зелени.

Барбекю «Экзотическое»

Привлекательный вариант приготовления барбекю на даче

Когда наступает первый приезд на дачу весной, многие хозяева стремятся приготовить что-то особенное и незабываемое. Барбекю «Экзотическое» — это идеальный вариант, чтобы удивить своих гостей свежими вкусами и нестандартным подходом к приготовлению. Давайте рассмотрим основные ингредиенты и этапы приготовления этого экзотического блюда.

Ингредиенты для барбекю «Экзотическое»

• Филе крокодила — 500 г
• Филе страуса — 500 г
• Филе зебры — 500 г
• Филе кенгуру — 500 г
• Фрукты (ананас, манго, киви)
• Овощи (паприка, лук, томаты)
• Травы и специи (петрушка, базилик, куркума, карри)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для маринада

Этапы приготовления барбекю «Экзотическое»

1. Подготовьте маринад, смешав оливковое масло с травами, специями, солью и перцем.
2. Нарежьте фрукты и овощи на кусочки нужного размера.
3. Разделите филе крокодила, страуса, зебры и кенгуру на порции и поместите в маринад на несколько часов.
4. Разогрейте гриль и смажьте его растительным маслом.
5. Выложите мясо на гриль и обжаривайте каждую сторону до готовности (время готовки зависит от предпочтений по степени прожарки).
6. На последних минутах приготовления добавьте овощи и фрукты на гриль и готовьте их до мягкости.
7. Подайте барбекю с овощами и фруктами на большой тарелке, украсив зеленью.

Наслаждайтесь уникальным барбекю «Экзотическое»

Барбекю «Экзотическое» — это удивительное блюдо, которое позволяет попробовать мясо самых экзотических животных. Его приготовление станет настоящим приключением на вашей даче. Не забудьте украсить блюдо свежими фруктами и овощами для яркости и насыщенного вкуса. Подавайте барбекю «Экзотическое» на стол и наслаждайтесь весенним отдыхом в компании близких и друзей.

Печеные яблоки в фольге на углях

Природа просыпается от зимней спячки, и каждый поезд на дачу в первый приезд весной полон ожидания и радости от встречи с природой. Кроме того, это также великолепный повод для гастрономических наслаждений, ведь с каждым приездом весны наступает время для приготовления любимых блюд на углях.

Печеные яблоки в фольге на углях

Одним из самых простых и вкусных блюд для приготовления на углях являются печеные яблоки в фольге. Это идеальное десертное блюдо для дачи, которое можно подать как отдельное блюдо или добавить в качестве украшения к другим десертам.

Чтобы приготовить печеные яблоки в фольге на углях, потребуются следующие ингредиенты:

• Свежие яблоки — 4 штуки;
• Мед — 2 столовые ложки;
• Изюм — 2 столовые ложки;
• Орехи (грецкие или кедровые) — по вкусу;
• Корица — по вкусу;
• Фольга.

Приготовление печеных яблок в фольге на углях:

1. Смешайте мед, изюм и орехи в миске.
2. Смешайте корицу с сахаром.
3. Вырежьте среднюю часть яблок семенных коробок, чтобы получилась ямка.
4. Наполните ямки в яблоках смесью из меда, изюма и орехов.
5. Посыпьте яблоки смесью корицы и сахара.
6. Заверните каждое яблоко в фольгу, чтобы они остались в целости.
7. Разожгите угли и дайте им прогореть до состояния серого пепла.
8. Уложите запеченные яблоки на угли на расстоянии от сильного огня, чтобы они запеклись медленно.
9. Запекайте яблоки на углях около 20-30 минут, периодически переворачивая их.
10. Яблоки готовы, когда они становятся мягкими и запеченными.

При подаче этого десерта на стол можно посыпать его корицей и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Ароматные и сочные печеные яблоки в фольге на углях прекрасно подойдут для дачных посиделок и станут настоящим угощением для всей семьи.

Грог «Походный крепкий»

Грог «Походный крепкий» — это отличный способ согреться и получить заряд энергии после долгой прогулки на свежем воздухе. Грог — это горячий алкогольный напиток, который идеально подходит для холодных весенних вечеров на даче.

Ингредиенты:

• 100 мл рома
• 50 мл лимонного сока
• 1 литр горячей воды
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки гвоздики
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:

1. В большую емкость добавьте ром, лимонный сок, мед и коричневый сахар. Хорошо размешайте, чтобы мед полностью растворился.
2. В кастрюле нагрейте воду до кипения.
3. Посыпьте гвоздикой и мускатным орехом в грог.
4. Добавьте кипяченую воду и тщательно перемешайте.
5. Дайте напитку настояться несколько минут, чтобы аромат и вкус проникли во все ингредиенты.
6. Подавайте грог горячим в кружках или стаканах.

Приятного аппетита!

Калории	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
609	0.2	0.6	10.8