Характеристики и особенности Джерсийского гиганта — породы кур для промышленного разведения

Порода кур Джерсийский гигант

Джерсийский гигант – это порода кур, которая известна своими впечатляющими размерами и способностью давать большое количество мяса. Они отличаются своей силой, мощными конечностями и великолепным внешним видом.

Джерсийские гиганты произошли от других крупных пород кур и были выведены в начале XX века в Соединенных Штатах. Они были созданы как мясная порода с целью производства крупной птицы.

Джерсийские гиганты имеют крупное телосложение и впечатляющую массу. У самцов взрослый вес может достигать 6.5-7.5 кг, а самок — 5-6.5 кг. Возраст первой яйцекладки у кур этой породы наступает примерно в 6 месяцев, и их яйца среднего размера, с белым или черно-коричневым цветом скорлупы.

История появления

Порода кур Джерсийский гигант родилась в США в первой половине XX века. Её создателем считается голландский фермер Джордж Эллиот. Он совершил отбор ряда гигантских пород кур, таких как Бромли, Маж, Орпингтон и Кохинхин, для получения уникального нового вида птицы.

Главной целью Эллиота было создание мясных кур, способных обеспечивать качественное и большое количество мяса. Он провел длительный и тщательный отбор, выбирая птиц с крупным телосложением и хорошим аппетитом.

В результате многолетней селекции и скрещивания джерсийская гигантская курица стала отличаться от своих предков. У неё стали заметны гигантский размер, высокий рост и хорошая жирность мяса.

Порода быстро завоевала популярность не только в США, но и в других странах. Её стали активно разводить и для производства яиц, так как у кур данной породы их получается обычно больше и крупнее.

Описание

Джерсийский гигант — порода кур, полученная путем скрещивания бройлера Корниш и французской породы Джерсей-жиголо. Они относятся к типу мясных кур и отличаются большим размером и высоким темпом роста.

Характеристики породы Джерсийский гигант:

  • Крупные размеры: взрослая птица может достигать веса до 5-6 кг.
  • Широкая мясистая грудь и массивное телосложение.
  • Большие но при этом короткие ноги.
  • Мощное телосложение, подчеркнутое широким грудным отделом.
  • Крупная голова с гребнем средней высоты и мощным клювом.

Особенности содержания:

  1. Важно обеспечить курятнику достаточное пространство для передвижения, так как Джерсийские гиганты нуждаются в месте для развития своего мощного тела.
  2. Необходимо обеспечить птицам свободный доступ к корму и воде. Джерсийские гиганты очень аппетитны и быстро набирают вес, поэтому регулярное и качественное питание играет важную роль в их развитии.
  3. Курятники должны быть защищены от сквозняков и влаги. Для поддержания комфортной температуры допускается использование обогревателей и вентиляции.

Преимущества:

  • Быстрый темп роста и высокая продуктивность.
  • Высокий уровень мясной продуктивности.
  • Относительная простота в уходе и содержании.
  • Устойчивость к различным климатическим условиям.
  • Хорошая выносливость и устойчивость к болезням.
Характеристики Значения
Вес птицы 5-6 кг
Продуктивность около 150-170 яиц в год
Инкубационная способность 85-90%
Срок выращивания до убоя 14-16 недель

Продуктивность

Порода кур Джерсийский гигант отличается высокой продуктивностью. Они славятся своей способностью не только быстро набирать вес, но и высокими показателями яйценоскости.

Мясо

Джерсийский гигант отличается крупным размером и достаточно быстрым темпом роста. Курятина этой породы имеет высокое качество и характеризуется нежностью, сочностью и отличным вкусом. Как правило, готовое мясо набирает вес до 4-5 кг и имеет минимальное количество жира.

Яйца

А также, Джерсийский гигант является отличной яйценоской породой. По сравнению с другими породами, куры Джерсийского гиганта способны нести больше яиц в течение своей жизни. Их яйца имеют крупный размер и отличаются высокими показателями по весу.

Куры Джерсийского гиганта могут начинать нести яйца уже в 4-5 месяцев после рождения, а максимальная яйценоскость приходится на возраст 7-9 месяцев. Продолжительность периода яйценоскости обычно составляет около 2-3 года.

Количество яиц в год

Средняя птица породы Джерсийский гигант в течение года может нести около 150-200 яиц. Однако, с оптимальными условиями содержания и правильным рационом птица может достигать показателей в 250-300 яиц в год.

Выход тушки и яйца

Обычно, выход тушки у кур Джерсийского гиганта составляет около 65-70% от живого веса. Что касается яйценоскости, то обычно выходит 85% от числа уложенных в инкубацию яиц.

Болезни

1. Кокцидиоз

1. Кокцидиоз

Кокцидиоз – это распространенное заболевание птиц, включая кур Джерсийского гиганта. Оно вызвано простейшими микроорганизмами из рода Кокцидии. Болезнь передается фекально-оральным путем, поэтому главной мерой профилактики является поддержание чистоты в курятнике и регулярная дезинфекция. Кокцидиоз проявляется поносом, потерей аппетита, общей слабостью и заторможенностью птицы. Для лечения обычно применяют препараты, содержащие сульфаниламиды или ампициллин.

2. Ньюкасловая болезнь

Ньюкасловая болезнь, или птичий грипп, является опасной инфекционной болезнью птиц, в том числе кур. Она вызывается вирусом, который передается от больной птицы к здоровой. Симптомы включают потерю аппетита, нежелание двигаться, задергивание шейки и крыльев, диарею и выделения из ноздрей и глаз. Для профилактики рекомендуется прививка птиц против данного вируса. Лечение проводится с использованием антибиотиков, противовирусных препаратов и иммуномодуляторов.

3. Коклюш

3. Коклюш

Коклюш – это бактериальное заболевание, вызывающее воспаление дыхательных путей и осложнения в работе гортани у птицы. Коклюш часто передается через кашель и чихание от больной птицы к здоровой. Симптомы включают кашель, чихание, задыхание, снижение лечебной способности. Для лечения коклюша применяются антибиотики, а также проводится симптоматическая терапия.

4. Инфекционный бронхит

Инфекционный бронхит – это заболевание, вызываемое вирусом, и передается контактным путем. Симптомы включают слабость, потерю аппетита, выделения из глаз и носа, затрудненное дыхание и кашель. Лечение осуществляется путем применения противовирусных препаратов и иммуномодуляторов.

5. Сальмонеллез

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызванное бактериями рода Сальмонелла. Оно передается через корм, воду или фекалии зараженных птиц, а также через яйца. Симптомы включают диарею, потерю аппетита, общую слабость. Для профилактики рекомендуется частая дезинфекция курятника, а также тщательное внутреннее обследование приобретаемых птиц. Лечение осуществляется с помощью антибиотиков.

Таблица с болезнями
Название болезни Симптомы Лечение
Кокцидиоз Понос, потеря аппетита, слабость Препараты с сульфаниламидами или ампициллин
Ньюкасловая болезнь Потеря аппетита, нежелание двигаться, задергивание шейки и крыльев, диарея, выделения из ноздрей и глаз Прививки, антибиотики, противовирусные препараты, иммуномодуляторы
Коклюш Кашель, чихание, задыхание, снижение лечебной способности Антибиотики, симптоматическая терапия
Инфекционный бронхит Слабость, потеря аппетита, выделения из глаз и носа, затрудненное дыхание, кашель Противовирусные препараты, иммуномодуляторы
Сальмонеллез Диарея, потеря аппетита, общая слабость Антибиотики

Кормление

Кормление кур породы Джерсийский гигант играет важную роль в поддержании их здоровья и продуктивности. Правильное питание обеспечивает курам все необходимые питательные вещества для роста, развития и яйцекладки.

Основные принципы кормления

При кормлении кур Джерсийского гиганта необходимо учитывать следующие принципы:

  • Разнообразие пищи. В рационе должны присутствовать различные источники питательных веществ, такие как зерно, овощи, фрукты, зелень и белковые добавки.
  • Сбалансированность рациона. Куре необходимо получать достаточное количество белка, углеводов, жиров, витаминов и минералов для поддержания здоровья и хорошей продуктивности.
  • Свежая пища. Куре следует предлагать только свежую пищу, чтобы избежать возможного заражения бактериями и другими патогенными организмами.
  • Свободный доступ к питьевой воде. Куры должны всегда иметь доступ к чистой питьевой воде, так как она играет важную роль в пищеварении и обмене веществ.

Рацион кормления

Рацион кормления кур Джерсийского гиганта может включать следующие продукты:

  1. Зерно. Основу рациона составляют зерновые культуры, такие как кукуруза, пшеница, ячмень и овес. Они обеспечивают энергию и углеводы.
  2. Протеиновые источники. Для дополнения белкового рациона можно использовать соевые шроты, рыбий жир, мясокостную муку и другие протеиновые добавки.
  3. Овощи и фрукты. Куры могут получать в рационе овощи, такие как морковь, свекла, капуста, а также фрукты, например, яблоки и груши. Они обеспечивают курам витамины и минералы.
  4. Зелень. Свежая зелень, такая как петрушка, укроп, шпинат и салат, также является важным источником питательных веществ.
  5. Дробленый камень. Дробленый камень или дроблёная ракушка предоставляет дополнительные минералы, особенно кальций, необходимые для здоровья костей и яичной скорлупы.

Уход за кормушками и поилками

Важным аспектом кормления кур является уход за кормушками и поилками:

  • Чистота. Кормушки и поилки должны быть регулярно очищены от остатков еды и загрязнений, чтобы предотвратить размножение патогенных организмов.
  • Доступность. Кормушки и поилки должны быть легко доступными для кур, чтобы они могли легко получать пищу и воду в любое время.
  • Количество. Количество кормушек и поилок должно быть достаточным для удовлетворения потребностей всех кур.

Заключение

Правильное кормление играет важную роль в здоровье и продуктивности кур породы Джерсийский гигант. Рацион должен быть разнообразным, сбалансированным и включать все необходимые питательные вещества. Кормушки и поилки должны быть чистыми, доступными и в достаточном количестве. Соблюдение этих принципов поможет обеспечить курам лучшие условия и достижение высоких результатов.

Разведение

Разведение породы кур Джерсийский гигант может быть интересной и прибыльной занятостью. Для успешного разведения необходимо учесть следующие факторы:

Выбор племенных особей

При выборе племенных особей необходимо обратить внимание на их внешний вид, здоровье и характеристики. Желательно выбирать особей, которые соответствуют стандартам породы и имеют высокий потенциал для производства яиц или мяса.

Также можно оценивать племенных особей по их родословной. Куропроизводители с хорошей родословной могут передавать свои положительные генетические характеристики потомству.

Условия содержания

Для успешного разведения кур Джерсийский гигант необходимо предоставить им комфортные условия содержания. Важно обеспечить птицам достаточное пространство для движения, свежую воду, правильное питание и надлежащую гигиену в курнике.

Также рекомендуется предоставить курям возможность гнездиться в специально оборудованных гнездах для сбора яиц. Это поможет сохранить яйца в целостности и предотвратить их повреждение.

Размножение

Разведение кур Джерсийский гигант может осуществляться естественным или искусственным способом. При естественном размножении куры и петухи находятся вместе и самостоятельно проводят процесс спаривания.

Искусственное размножение заключается в сборе яиц и последующем их инкубировании в специальных инкубаторах. Этот метод позволяет более точно контролировать процесс размножения и получение потомства с желаемыми характеристиками.

Подготовка к разведению

Перед началом разведения необходимо обеспечить курам и петухам нормальное питание и хорошие условия содержания. Важно поддерживать их в хорошей физической форме и обеспечивать им все необходимые питательные вещества.

Также необходимо следить за регулярностью и качеством кормления кур, чтобы они получали достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для успешного размножения.

Контроль процесса разведения

Во время разведения необходимо контролировать процесс быстрого и заметного роста птенцов. Рекомендуется регистрировать дату покрытия и сбора яиц, а также следить за ростом и весом птенцов.

Также следует контролировать здоровье и поведение племенных особей, чтобы своевременно выявить и предотвратить заболевания или паразитические инфекции.

Селекция

Селекция является важной частью процесса разведения породы кур Джерсийский гигант. В процессе селекции отбираются лучшие особи с желаемыми характеристиками и используются для получения потомства с улучшенными генетическими характеристиками.

Селекцию можно осуществлять по разным признакам, таким как размер, форма тела, производство яиц или мяса. Целью селекции является улучшение породных качеств и повышение продуктивности кур.

Заключение

Джерсийский гигант — это одна из самых популярных и востребованных пород кур среди птицеводов по всему миру. Эти куры обладают множеством преимуществ, которые делают их идеальным выбором для разведения в домашних условиях или на фермах.

Преимущества породы Джерсийский гигант включают:

  • Высокая скороспелость. Куры этой породы быстро достигают способности нести яйца.
  • Крупный размер. Джерсийский гигант является одной из крупнейших пород кур. Благодаря своему размеру, они являются отличными поставщиками мяса.
  • Высокая продуктивность. Джерсийский гигант способен нести до 200-250 яиц в год.
  • Дружелюбный характер. Куры этой породы отличаются миролюбивым и спокойным характером, что делает их отличными компаньонами для детей и других домашних животных.
  • Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Джерсийский гигант хорошо переносит холод и мороз, что делает их идеальным выбором для разведения в холодных регионах.

Джерсийский гигант — это идеальный выбор для тех, кто хочет получить крупных, продуктивных и легконравимых кур в своем домашнем хозяйстве. Их красивая внешность, дружелюбный характер и высокая скороспелость делают их идеальным выбором для разведения.

АгроЖивотные